Hokae le joang ho boloka cauliflower mariha a hloekileng nako e telele lapeng: ka lehare, ka sehatsetsing kapa ka joala bareng?

Koliflower e lokela ho tšoaroa, ho e-na le hoo, eseng joaloka k'habeche, empa e le lipalesa tse sa tsitsang le tse thahasellisang. Eena e thata eseng feela ho hōla le tlhokomelo, empa hape le ho boloka.

Hape ho pholosa cauliflower nakong ea mariha, u lokela ho e shebella ka hloko hafeela e ntse e butsoa, ​​empa hape nakong ea polokelo, hammoho le nakong ea polokelo. tseba liphiri tse sebetsange tla thusa ho "phela" meroho ena e bonolo halelele kamoo ho ka khonehang.

Khetho e sa tšoaneng

Ke mefuta efe ea mefuta-futa ea li-cauliflower e loketseng ka ho fetisisa bakeng sa polokelo? Ho itšetlehile ka ho ripening nako, cauliflower mefuta e sa tsoaneng ba arotsoe ka lihlopha tse tharo: pele ripening, bohareng-ripening le morao ripening. Nako ea meroho pele ripening mefuta e sa tsoaneng - 80-110 matsatsi, bohareng-ripening - 110-140, morao ripening - 150 le ho feta.

Ka lebaka la mofuta oa ho tsuba, e ntle ka ho fetisisa ho hanyetsa maemo a sa bolokehang a polokelo, ke hore, ho boloka boleng, ho na le k'habeche e butsoitseng morao, 'me e mpe ka ho fetisisa, ka ho latellana, e butsoe pele ho nako.

Ka hona, ba ratang ho ja cauliflower nako leha e le efe ea selemo ba kgothaletswa ho lema lihlopha tse sa tšoaneng tsa lihlopha tse fapaneng. Hona joale ka June, ho tla khoneha ho kotula lijalo tsa pele tse ncha, 'me ka hoetla ho fumana tekanyo ea k'habeche bakeng sa polokelo ea mariha e telele.

Melao ea motheo

Joang ho boloka cauliflower? Koliflower ke mohlankana ea thata, ea tetemang le e bolokoa ho feta mefuta e meng.

Ho etsa bonnete ba hore boholo ba lijalo ha bo lahleheloe ke ho sheba hantle, tatso le litšoaneleho tse ntle nakong ea mariha, ho hlokahala ho phetha mohato o mong le o mong oa ho itokisetsa ho boloka, e leng ho qala ka bokhoni bo hloekisang ba ho cauliflower:

  1. Nakong ea nako ea temo u se ke ua sebelisa hampe naetrojene manyolo, eo lijalo li senyang haholo ka potlako.
  2. Hop e kotuloa ka makhetlo a 2-3 hang ha lihlooho li butsoitse. Ha e khone tlohela ho tsoa k'habeche, ha e lahleheloa ke litlhahiso tse peli, le melemo, ebile ha e bolokehe ho hang. Hlooho e lekaneng e hōlileng tsebong e nkoa e le 8-12 cm bophara 'me e boima ba 400-1100 g.
  3. Hlooho e lokela ho hlophisoa, e tlohe 3-4 makhasie e sireletsang ho senya.
  4. U se ke ua boloka kotulo letsatsing, 'me hang-hang tlosa hop ka sebaka se lefifi le se phodileng. Mahlaseli a letsatsi a potlakela ho o omisa, a etsa hore a pone le a fetohe mosehla.

Joang ho boloka cauliflower e hloekileng mariha? Ka mor'a hore kotulo e kotuloe, u lokela ho etsa qeto ea hore na u e boloke hokae. Kaha ho cauliflower e na le e ngata mongobo, a ke ke a futhumala ka nako e telele. Tsela feela e loketseng ea ho boloka cauliflower ke "bata", ke hore, mocheso oa 0 ... 6 ° C. Hape, e le hore hop e se ke ea omella, o hloka mongobo o phahameng - 90-95%.

Kahoo sebaka se loketseng sa polokelo se loketse maemo ao u a hlokang: kamoreng e ka tlaase, cellar kapa sehatsetsi. Joang ho boloka cauliflower ka foleteng? Ka foleteng, k'habeche e ke ke ea bolokoa ho hang, hafeela u e pata lebonemoo mocheso o ntseng o sa oele ka tlaase ho zero.

U ka kopa mabokose kapa lebokose le leng le le leng ho futhumatsa bona. Ka nako eo hop tla robala ka nakoana ka mor'a hore ho qala ho batang meteo.

Tsela e 'ngoe e bonolo haholo le e ka tšeptjoang haholo ke ea ho bata. Ka lehare, k'habeche e ke ke ea senyeha 'me e tla robala moo ka likhoeli tse tšeletseng.

Hlakola bophelo Koliflower e fapane haholo. E itšetlehile ka boleng ba lijalo le mokhoa o khethiloeng. Ka hona, k'habeche e ka bolokoa ho tloha libeke tse tharo ho isa ho likhoeli tse 12. Ho khetha mokhoa oa ho boloka k'habeche ho lokela ho itšetleha ka lipakane tseo u tla li sebelisa.

Litsela

Joang ho boloka cauliflower mariha lapeng? E 'ngoe ea litsela tseo u tla li fumana ka ho shebella video:

Ka kamoreng e ka tlaase kapa cellar

Haeba u na le cellar, 'me u lokela ho boloka k'habeche ka nako e khutšoanyane, joale polokelo ea pele e fetoha ena.

Ha ho bolokoa ka joala bareng, k'habeche e sireletsa ka ho feletseng tatso le litšoaneleho tse phetseng hantle.

Seteletsa bophelo - ho fihlela likhoeli tse peli.

Thupelo:

  1. Etsa bonnete ba hore maemo a ka jareteng a loketse: mongobo e lokela ho ba 90-95% mocheso - hoo e ka bang 0 ° C.
  2. Cook lipitsa tsa mapolanka kapa tsa polasetiki le ho phuthela ka polasetiki.
  3. Hlahloba kotulo mme u netefatse hore ha ho joalo ba lemetse kapa ba kula lihlooho. Ha li loketse ho boloka.
  4. Hloekisa hlooho e 'ngoe le e' ngoe ea hop ho tloha makhasi le metso.
  5. Lokisetsa ka hloko sehlahisoa ka mabokoseng, u li koahele ka filimi 'me u iketse ka joala.
  6. Ka linako tse ling hlahloba hop bola kapa maloetse. Tlosa lihlooho tse senyehileng ka nako e lekaneng e le hore li se ke tsa tšoaetsa tse ling kaofela.

U ka boloka hop ka kamoreng e ka tlas'a lefatše ka tsela e sa tšoaneng: Hang hop ka stalk. Maemo a ka jareteng ha a hloke ho fetoha. Ka k'habete ea limbo e tla bolokoa hoo e ka bang khoeli.

Feela joaloka kamoreng e ka tlaase, hop e ka bolokoa ka le forantengEhlile, tlas'a maemo a loketseng.

Firiji

Joang ho boloka cauliflower sehatsetsing? Ha ho se na joala ba ntlo, u ke ke ua khathatseha 'me feela u beha khalase ka sehatsetsing.

Thupelo:

  1. Hlatsoa k'habeche.
  2. E phekola ho tloha makhasi le metso.
  3. Pela k'habeche ka hare ho eona lipotla tsa polasetikiebe joale o le firiji. Hlooho ka 'ngoe e na le mokotla oa eona.

Mokhoa ona ha o atlehe haholo, kaha k'habeche e bolokoa feela hoo e ka bang bekeE, mme o lahleheloa ke tatso.

Beke ke nako e khutšoanyane haholo. E le ho e atolosa, o ka ba le k'habeche pelepele: hlatsoa ka ho feletseng, u hlahise li-inflorescences, u kenye linkho 'me u tšollele ka brine (lik'hilograma tse 10 tsa k'habeche tse hlano tsa metsi, 400 g ea letsoai le 8% ea asene). Ho lekaneng ho pheha hlatsoa hop ho tloha ho brine.

Ka freezer

Joang ho boloka cauliflower bakeng sa mariha ka lekhari lapeng? Tsela ea ho boloka cauliflower bakeng sa selemo kaofela - e fanye.

Ha e le hantle, kamora 'mongobo, ha o sa tla hlola o e-ba o hloekileng, empa ha o sebelisa hop e le sesebelisoa se eketsehileng ho sejana se seholo, sena se batla se sa utloahale.

Ntho e ka sehloohong ke hore o ka ja cauliflower bakeng sa Likhoeli tse 6-12 ka mor'a kotulo.

Thupelo:

  1. Metsi a pholileng hlakola hantle hlooho e 'ngoe le e' ngoe. Etsa bonnete ba hore u tlosa litšila tsohle le likokoanyana tse ka lahlehang har'a li-inflorescences.
  2. Khaola makhasi a tala 'me u qhale k'habeche ka li-inflorescences tse nyane. Ke feela ho hlokahalang ho li qeta.
  3. Ho hlokahala kariki ho pota-potilee le hore ka mor'a hore e senyehe ha e be bonolo, lethargic le discolored.
  4. Pheha metsi ka sekotlolo mme u behe li-inflorescences moo. ka metsotso e meraro.
  5. Ka mor'a moo, theola k'habeche ka metsi a leqhoaho khaotsa ho pheha ka potlako.
  6. Abela k'habeche ka li-sachets kapa sesebelisoa leha e le sefe se loketseng le polokelo freezer.

Ho sebelisa k'habeche, ho tla lekane hanyenyane feela. ho futhumala.

Motho ea nang le phihlelo ea temo le mosali oa ntlo o tla arolelana le uena litsela tsa bona tsa ho boloka cauliflower ka lehare ho mariha video ena:

Ithute mokhoa oa ho qhaqha khabeng ea malapa a tšoeu, Brussels ea hlaha le broccoli lihloohong tsa rona.

Ho hlahisa

Ho na le tsela e 'ngoe ea ho ja cauliflower hoo e batlang e le mariha. Mokhoa o bitsoa ho hōlisa.

Molemo o sa ts'oaneng - o tla e ncha. E boetse e sebetsa haeba serame se tla pele ho moo se lakatsoang, 'me kotulo e ne e se na nako ea ho butsoa.

Thupelo:

  1. Ho hōla hop ho buelloa ka joala bareng ka mocheso oa 90-95% le mocheso oa 0 ... 4 ° C.
  2. Lokisetsa li-mabokose a seng makae pele ho nako e tloaelehileng mobu oa serapeng.
  3. Khetha lihlooho tse shebahalang ka ho fetisisa o phetse hantle mme o na le makhasi a mangata. Ka bophara, ba lokela ho ba 4-5 cm.
  4. Bakeng sa matsatsi a seng makae, u tla "fetisetsa joang" k'habeche, metsi ka bongata.
  5. Tlosa khalase e le hore e lule hlama ea lefats'e.
  6. Beha lihlooho tse tebileng kahare ebe li thata.
  7. Li silafatse ka lefatše ho fihlela makhasi.
  8. Hangata moeeng kamoreng e ka tlaasehoo hop "e phefumolohileng" moea o hloekileng.

Ho itšetlehile ka mefuta e fapa-fapaneng ea k'habeche, e tla hōla ho tloha likhoeli tse 2 ho isa ho tse 4, 'me u ka nka mefuta e fapaneng e le hore hop e ka lekaneng bakeng sa mariha kaofela.

Ntho e ka sehloohong ke ho boloka maemo a nepahetseng, kapa e tla butsoa haholo ho feta kamoo ho lebeletsoe kateng 'me e tla senyeha ka potlako.

Ho boloka le ho lengoa ha cauliflower ho hloka boikitlaetso bo bongata, empa u se ke ua nahana hore sena ke lebaka la hore u se ke ua lema.

Joang ho boloka cauliflower lapeng? Tsela e 'ngoe ea ho boloka ho cauliflower mariha ke eena tomoso ka libanka. Joang ho etsa sena, bolella video:

Ho phaella melemo ea ho cauliflower e na le tatso e bonolo le e pshatlehang, eo u ke keng ua e fumana mefuteng efe kapa efe. Thepa ena ea bohlokoa e mo etsa e ratoang ka ho fetisisa Sejo se "k'habeche" bakeng sa lijana tse ngata.