Joang ho pheha hop le lihoete Korean bakeng sa mariha

Lijo tsa Korea li fokotseha tafoleng ea rona butle-butle li lahleheloa ke maemo a sa tloaelehang. Kajeno, li-tapas li ka fumanoa mabenkeleng a khethehileng, le li-supermarketeng, le limmarakeng tsa lijo. 'Me litholoana tse monate li monate haholo,' me li kopane le litapole tse phehiloeng kapa tse halikiloeng li fetoha lijo tsa mantsiboea tse khanyang. Empa kamoo re ka lokisang hop ea Korea kateng mariha, re tla re tlase mona.

Latsoang

Hop e Korean e na le monate o monate, o monate-o monate. Ho sa tsotellehe hore salate ena e chesa ebile e monate, batho ba bangata ba rata eona. Ho itšetlehile ka lithahasello tsa hau, litlhapi tsena li ka etsoa bolila, bo bohale, bo monate le monko o monate, li sebelisa mefuta e sa tšoaneng ea linoko.

Na ua tseba? Karoate ea Korean ha e je lijo tsa Korean feela. Kojoe ena e qapiloe USSR ke Makorea a neng a lula tšimong ea rona. Lihoete feela li nkile Peking k'habeche ha li pheha lijo tsa naha ka kimchi.

Ke mofuta ofe oa hop o molemo ho nka salate

Bakeng sa k'habeche ea Korea, ho eletsoa ho khetha pele mefuta e sa tsoaneng. Li khetholloa ke sebopeho se hlephileng, e le hore sejana se tle se be le bothata bo fokolang le tatso e tsotehang.

Ithute ho eketsehileng ka thepa e molemo ea Brussels ea hlaha, cauliflower, khubelu hop le savoy hop.

Litokisetso tsa makotikoti le li-lids

E le hore u boloke ka katleho, ha u hloke feela ho tseba recipe ea salate, empa hape ho hlokahala hore u lokise linkho hantle. Ntho e ka sehloohong ke ho nyalisisa. Pele o koala sekheo, setshelo se hloka ho sebetswa hantle. Leha ho le joalo, ho hlokahala hore ho netefatsoe hore libanka li tiile, ntle le ho khaola, mapheo, shcherbinki le liphoso tse ling.

Ke habohlokoa! Haeba ho se na sterilization mosebetsing, likokoana-hloko li tla qala ho hlahisa, tseo ka lebaka leo li ke keng tsa lebisa tlhokomelo ea ho sireletsa feela, empa li boetse li etsa hore e be kotsi bakeng sa ho noa.
Qalong, libanka li hlatsitsoe ka ho feletseng, li hlatsoitsoe 'me li ntan'o hlajoa ka thata.
Bala hape ka mokhoa oa ho belisa k'habeche le khase ea mariha.

Ho na le litsela tse 'maloa tsa ho thibela likokoana-hloko:

  1. Sekepe Letamo le kenngoa ntlheng ea kettle ka metsi a belang 'me e nka metsotso e 15-25.
  2. Pheha. Ha e le tlase ea pitsa e nang le bokhoni, ba beha setulo sa lehong moo sekoahelo se behiloeng teng, se tlatse ka metsi e le hore mabotho a koaheloe ka ho feletseng, ebe o pheha. Nako ea sterilization - metsotso e 15.
  3. Ka boiler bobeli. Sebaka sena se kenngoa ka tlase ho mochine ebe se bula mochine ka metsotso e 15.
  4. Ka microwave. Metsi a tšeloa ka setsing (1.5-2 cm), a behoa ka ontong 'me a tsofetse ka 600-700 W ka metsotso e 2-3.
  5. Ka ontong. Ho hlatsoa linkho tse metsi li kenngoa holim'a grate ka ontong, mocheso o behiloe ka +100 ° C 'me o nka metsotso e 40-45 (kapa ho +150 ° C - 15-20 metsotso).
Boleng ba likoahelo le bona bo lokela ho ela hloko.
Hlahloba tse ntle ka ho fetisisa diresepe bakeng sa hop bakeng sa mariha.
Ba tlameha ho finyella maemo a latelang:

  • bonolo;
  • ha ho na litepisi;
  • ha ho na mafome;
  • lumellana le libanka (e tlameha ho li koala ka thata);
  • e hloekileng, eseng liphahlo tse entsoeng ka rabara.
Ke habohlokoa! Ho molemo ho khetha likoahelo tseo tse entsoeng ka lithane tse khabisitsoeng, 'me ka holimo li koahetsoe ka lesela la varnish, e thibelang tšepe ho kopanya le sehlahisoa' me ka tsela eo e thibela lisebelisuoa.
Likoahelo tsena li boetse li bolokoa. Hangata li phehiloe pele li qeta metsotso e 10-15.

Kitchenware

Ho etsa bohobe bo monate, o hloka lintho tse latelang:

  • palesa e kholo (e ntlafalitsoeng);
  • pere ea ho pata;
  • makotikoti (0.5; 0.75; litara e le 1).

Lijo Tse Hlokehang

Ho pheha koroa ea Korean u tla hloka lisebelisoa tse bonolo (ho bala ho thehiloe ho 1 kg ea k'habeche):

  • k'habete e tšoeu - 1 lik'hilograma;
  • Peperegia ea Bulgaria - likarolo tse 3.;
  • onion - 1 pc.;
  • konofolo - 3-5 cloves;
  • lihoete - 2 lik'hilograma.;
  • tsoekere - 5 tbsp. likhaba;
  • letsoai - 2 tbsp. likhaba;
  • asene kapa acetic acid (70%) - 1-1.5 st. likhaba;
  • pepere e mongobo fatše - 1 tsp;
  • mobu o khubelu pepere - 0.5-1 tsp;
  • oli ea meroho - 6 tbsp. likhaba.

The risepe ea ho lokisetsa mariha

Mokhoa oa ho pheha monate o monate o monate haholo ebile ha o hloke tsebo e khethehileng le mosebetsi.

Na ua tseba? Korea, ha ho na maemo a ho pheha, hobane purofense e 'ngoe le e' ngoe e na le liphiri tsa eona. Empa ka tloaelo ba pheha ho ja lijo tse nang le li-batches tse kholo (ho tloha lik'hilograma tse 50).
  1. Hop e tlosoa makhasi a holimo le a senyehileng, a hlatsitsoe mme a etsoa ka likotoana. Tsohle li phaella ho pelvis. Hop ha e sebelisoe.
  2. Lihoete li hloekisoa ebile li silafalitsoe. U ka sebelisa e khethehileng bakeng sa lijana Korean kapa tloaelo e tloaelehileng.
  3. Pepere e hlatsuoa, e hloekisoa ho tloha ka lijo-thollo, e khaola likotoana ebe e kenngoa ho hop le lihoete.
  4. Letsoai, linoko le tsoekere lia kenngoa, ntho e 'ngoe le e' ngoe e tsoakane 'me e hatelloa hanyenyane matsoho ho etsa lero. Ka morao ho metsotso e 10-15.
  5. Konofolo e hloekisoa ebe e hatelloa mochine oa konofolo kapa e tlotsitsoe ka grater e ntle.
  6. Oli e tšeloa holim'a pente ea preheated ebe e halefile ho fihlela ho hlaha mohoma. Ha e le moo, onion e tšetsoe ka mehele e halofo e kenngoa ebe e halikiloe hanyenyane.
  7. Beha konofolo ka onion hoo e ka bang e loketse, tšoara metsotsoana e 5-10.
  8. Marinade e hlahisoang e tšeloa ka setsing sa hop, asene e tšeloa, e kopane le e setseng metsotso e 60.
  9. Libanka li tlatsitsoe ka hodimo ka salate, ntle le ho senya, mme li apara senya ka metsotso e 20-30.
  10. Lisebelisoa tse nang le lisebelisoa tse entsoeng ka sterilized li kentsoe, li khelosetsoe ka tlaase 'me li koahetsoe ka lesela le futhumetseng (thaole, kobo). Ka letsatsi ba ka tlosoa bakeng sa polokelo ea ka ho sa feleng.

Video: monate kolobe ea Korean mariha

Moo u ka bolokang salate ea Korea

Haeba mohlokomeli a khomarela maemo a ho pheha lijo-thollo le ho hlajoa ka mokhoa o nepahetseng ka tsela e nepahetseng, joale u ka boloka billet e joalo ka kamoreng e ka tlaase kapa ka kamoreng e sa phutholoheng, empa hape ka kichineng.

Ke habohlokoa! Mocheso o motle oa ho boloka likoloto tsa mariha ke 12-15 ° C.
Haeba makotikoti a koaletsoe ka liphahlo tsa polasetiki (kapron), ho molemo hore u se ke ua ba le letho sehatsetsing sehatsetsing.

Seo u lokelang ho se tlisa tafoleng

Salate e monate e ka ba sejana sa mahlakoreng a lijo bakeng sa lijana tsa nama, empa ka latitudes ea rona e atisa ho sebelisoa e le seriti se batang. Joalokaha u ka bona, leha e le mang, esita le mohlokomeli ea se nang phihlelo a ka pheha lijo tse monate tse tloaelehileng tsa Korean. Ntho e ka sehloohong ke ho hopola hore ha ho bohlokoa ho etsisa Makorea ka likhabiso tsa sejana, hobane li-receptor tsa rona ha li lumellane le litlhahiso tse joalo tsa tatso, 'me bohobe bo bobebe bo ka fetoha ntho e bohloko ea sebele.

Litlhahlobo tse tsoang marang-rang

E 'ngoe ea lisebelisoa tse ka sehloohong tsa salate ea Korea ke coriander. Ke tla leka ho etsa se tšoanang le rantipole - ke nahana hore e lokela ho sebetsa.
Koshka_ru
//www.woman.ru/home/culinary/thread/2375206/1/#m2376058

White k'habeche e khaotsoe. Tšela letsoai. Shake le ho tsamaea lihora tse 'maloa pele ho khethoa ha lero. Liieee le konofolo e khaohileng e kopantsoe le pepere e khubelu, coriander (peō e grated kapa phofo), ebe u kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe e kenngoeng ka khalase. Tšoara fatše ka mojaro 'me u tsamaee matsatsi a 2-3. Se ne se sebelisoa ka oli ea sesame. Haeba k'habeche e etsoa ka letsatsi le le leng, asene e eketsoa. ka lik'hilograma tse 1 tsa k'habeche ka li-eiee tse 500 g, 1 hlooho ea konofolo, letsoai, pepere e khubelu
Nataly
//www.woman.ru/home/culinary/thread/2375206/1/#m3045903