Ke eng e thusang pepere e tala?

Pepere e tala ea Bulgaria (pepere e monate e sa butsoang) ke litholoana tsa semela sa selemo sa selemo sa selemo sa lelapa la Solanaceae. E ajoa haholo ebile e lengoa Ukraine, Russia, Italy, Romania, Bulgaria, Greece. Kajeno ke meroho e ratoang, eo hoo e batlang e le motho e mong le e mong ae tseba. Sehloohong sena re tla bua ka bohlokoa ba phepo e nepahetseng le lik'halori tsa pepere e tala, hammoho le melemo ea eona le ho lematsa 'mele.

Boleng ba lijo le khalori

Ho na le mefuta e meraro ea seo ho thoeng ke pepere sa Bulgaria: khubelu, mosehla le tala. Pepere e tala e kotuloa pele e e-ba le nako ea ho fetoha mosehla, lehlabula kapa le khubelu. Mefuta e meng e lengoa ka ho toba bakeng sa morero ona, hobane ka mofuta o motala ha ba na bohloko ebile ba loketse ho sebelisoa. Mefuta e sa tloaelehang ea meroho ena e tala ke "Atlantic". Pepere e monate e motala e nkoa e le sehlahisoa se phahameng ka ho fetisisa sa lik'halori (kcaliti e 20 feela ka 100 g), ha bofubelu bo le bohale bo phahameng haholo: 100 g ea sehlahisoa se joalo se na le 37 kcal. Ha e na mafura, ka hona e nkoa e le sehlahisoa sa lijo. Leha ho le joalo, ka lebaka la boteng ba lik'habohaedreite (6.9 g ka 100 g ea sehlahisoa), meroho e tala e na le phepo e nepahetseng 'me e loketse ho noa lijo tse potlakileng le tse bonolo. Liprotheine ke 1.3 g feela ka 100 g ya sehlahisoa.

Bala hape ka ho lema ts'imong le ka fensetereng, mefuta e sa tšoaneng ea mefuta e fapaneng le e ntle ea pepere e bohloko (e leli).

Lik'hemik'hale

Litholoana tsa pepere e tala li na le lero le monate, li nkhang hamonate ebile li le monate, 'me ho phaella moo li na le livithamine le liminerale tse ngata tse molemo. Ba ruile li-anti-oxidants A, C le E, ho phaella moo, e boetse e na le palo e kholo ea metsoako ea vithamine, ho akarelletsa le: li-vithamine tsohle tsa B, vithamine K, PP, H, betaine, joalo-joalo. Ho itšetlehile ka mofuta oa pepere e tala e tala E ka ba le mefuta e ka bang 30 ea livithamine.

Na ua tseba? Pepere e monate e motala e nang le vithamine ea A ho feta lihoete, ka ho latellana, e molemo haholo bakeng sa mahlo.

Ascorbic acid (vithamine C) e hloka 'mele oa motho e mong le e mong. Pepere e monate e na le palo e ngata ea vithamine ena, hape, ke motlatsi oa meroho ea li-ascorbic acid. Vithamine C e ne e le lekhetlo la pele e le thōko ho pepere e tala. Motho ea tloaelehileng o hloka litholoana tse peli tse tloaelehileng tse butsoitseng ho koahela tloaelo ea letsatsi le letsatsi ea ascorbic acid. Pepere e tala e na le hoo e ka bang 300 mg ya acorbic acid. Tekanyetso ena e ka fapana ho latela maemo a ntseng a hōla a litholoana. Haeba pepere e hōlileng ka letsatsi, ho tla ba le vithamine C ho feta ho litholoana tseo tse neng li le moriting boholo ba nako ea tsona e ntseng e hōla.

Pepere ea Bulgaria e boetse e ruile ka mefuta e sa tšoaneng ea macro-le micronutrients. Nako e ngata ea koporo, magnesium, calcium, zinki, fluorine, sodium, phosphorus, joalo-joalo e fumanoe litholoana tsa eona. E 'ngoe le e' ngoe ea likarolo tsena e na le phello e ntle 'meleng oa motho. Zinc le tšepe ke lisebelisoa tsa bohlokoa tsa bana le bakhachane.

Ke habohlokoa! Pepere e tala e na le lisebelisoa tse ling tse thusang ho thibela kankere ho feta le batho ba mosehla le ba khubelu.

Calcium le phosphorus li matlafatsa masapo le meno, 'me ntho ea bobeli e boetse e bohlokoa bakeng sa tshebetso e tloaelehileng ea tsamaiso ea methapo. Potassium le magnesium li tšehetsa mosebetsi oa pelo, li ntlafatsa mosebetsi oa tsamaiso ea potoloho ea mali, li tsitsisa khatello ea mali, e thibela ho thehoa ha methapo ea mali meleng ea mali. Pepere e monate e monate e boetse e na le bohlokoa (lysine, valine, arginine, threonine, tryptophan) le li-interchangeable (alanine, serine, tyrosine, glycine, cysteine) amino acid. Polyunsaturated le saturated fatty acids e lokela ho kenngoa ke motho e mong le e mong. Lihlopha tsena lia hlahisa le ho matlafatsa 'mele,' me kaofela li na le pepere e monate e monate. Tse ling tsa tsona ke: omega-3, omega-6, oleic, palmitic, stearic le tse ling tsa acid.

Lisebelisuoa tsa bohlokoa bakeng sa balemi ba lirapa: mokhoa oa ho sebetsana joang le ha ho le molemo ho jala peo ea pepere; mokhoa oa ho fepa le ho phekola lipeo tsa pepere; mokhoa oa ho theha lihlahla tsa pepere; mokhoa oa ho nosetsa le ho fepa pelepele ka serapeng; mokhoa oa ho fepa tomoso ea pepere.

Ts'ebeliso ea eng ke efe?

Ka lebaka la lik'hilograma tse tlaase tsa pepere e tala ea Bulgaria le ho ba teng ha eona e entsoe ka mafura a polyunsaturated acids, e leng ho potlakisang metabolism, sehlahisoa sena se emela mekhoa e mengata e tloaelehileng ea ho ja. Ho phaella moo, o khona ho tiisa mosebetsi oa phepo ea lijo nakong ea lijo.

Litholoana tsa meroho ena li hloekisa, antioxidant, firming le e thobang thepa. Li bohlokoa ka ho khetheha ho li sebelisa nakong ea mariha, ha li bakoa ke ho haella ha livithamine ho sireletsa 'mele. Pepere e monate e monate e tla thusa bana, bakhachane, batho ba seng ba tsofetse le ba kulang. Sehlahisoa sena se na le thuso haholo nakong ea bokhachane, ha 'mele oa' mè oa nakong e tlang o hloka tšepe, folic le ascorbic acid. Pepere e tala e thusa haholo moriri. Ka lebaka la ho ba teng ha eona ha ho etsoa li-vithamine A le B9, moriri o fetoha o hlollang le o sa sisinyeheng. Vithamine B9 e khona ho matlafatsa follicles le ho ntlafatsa tšelo ea mali ho bona. Vithamine ea A e thibela moriri oa moriri 'me o thibela ho tsuba.

Hoa hlokomeleha hore ha banna ba eketsehileng ba ja pepere e tala, ha ho bonolo hakaalo hore ba "fumane" alopecia.

Pepere e monate e khona ho fokotsa menyetla e sa thabiseng ea meno, e thibela ponahalo ea caries le ho matlafatsa meno. Letsatsi le leng le le leng, lik'hemik'hale tse fapa-fapaneng tse bakang maloetse a mangata ka nako le nako li kena 'meleng hammoho le lijo tse kotsi. Ka lebaka la hore meroho e na le li-chlorogenic le lycopic acid, hoo e batlang e le likokoana-hloko tsohle li tlosoa 'meleng. Ka hona, pepere e monate ea Bulgaria e khona ho sireletsa 'mele ho ponahalo ea mefuta e sa tšoaneng ea lihlahala.

Bala tlhaloso le likarolo tse khethehileng tsa mefuta e mengata ea pepere: "Claudio", "Anastasia", "Gypsy", "Atlant", "Kakadu", "Bogatyr", "Ratunda", "Miracle California", "Miracle ea Orange", "Ox's Ear ".

Pepere e monate ea Bulgaria e tla ba melimo ea ba lelekisang bacha ba sa feleng. Ka lebaka la ho ba teng ha lihlopha tsa antioxidants le polyunsaturated mafura acid, sehlahisoa sena se thusa ho felisa khaello ea oksijene ea lisele le ho tloaeleha ha mekhoa eohle ea metsoalli 'meleng. Ho feta moo, e sireletsa 'mele meleng e mengata e kotsi, kaha e matlafatsa sesole sa' mele. Potassium le magnesium li tlatsetsa mosebetsing o tloaelehileng oa pelo. Li-macronutrients tsena tse kenang 'meleng ka makhetlo a mangata li ka thibela lefu la pelo ea pelo, lefu la pelo, lefu la pelo, khatello ea kelello. Omega-3, e teng ka bongata meroho, e hloekisa methapo ea mali mme e theha mekhoa e tloaelehileng ea ho tsamaisa mali.

Na ua tseba? Baepolli ba lintho tsa khale ba bolela hore pepere e monate ea Bulgaria e ne e tsejoa ke batho ba likete tse 9 tse fetileng.

Pepere e monate ea Bulgaria e na le thuso bakeng sa lefu la tsoekere, kaha e ka fokotsa tekanyo ea tsoekere maling. Empa tabeng ena, e lokela ho sebelisoa ka lijo feela. E boetse e ntlafatsa intestinal peristalsis, e thusa ho loantša flatulence le dysbiosis.

Pepere e monate e motala e na le molemo o mong oa bohlokoa - o na le li-phytosterol: lintho tse khonang ho tlosa k'holeseterole "e kotsi" 'meleng. Li-phytosterol li tšoana le k'holeseterole, empa ho fapana le tse qetellang, li hlahisoa ke limela. Ho lumeloa hore li-phytosterol li thusa ho sireletsa 'mele ho bonahala ha kankere ka maleng le prostate. Pepere ea Bulgaria e na le vithamine K e sa tloaelehang (phylloquinone), e leng eona e ikarabellang bakeng sa ho khaola mali. Ho feta moo, ntle le vithamine K, vithamine D le khalsiamo ha li khone ho kenngoa ka mokhoa o tloaelehileng. Phylloquinone e sireletsa 'mele ho ponahatsong ea atherosclerosis' me e fana ka matla a tloaelehileng a phapanyetsano moemong oa lisele tsa cellular.

Fumana lisebelisoa tse ntle tsa meroho tse nang le: tamati, likomkomere, litapole, li-eggplant, eiee (eiee, bofubelu, shallot, chives, batun), zucchini, mokopu, lierekisi, 'mala (e tšoeu, e khubelu, Savoy,' mala, Beijing, Brussels, broccoli , kohlrabi, kare, pak choi), beet.

Ho kotsi le ho hanyetsa

Ha u se u jele pepere e tala ea Sebulgaria, u ka fumana litla-morao tse joalo ka ho hlatsa, colic, liphello tsa khatello ea mali, letšollo, joalo-joalo. Tabeng ena u lokela ho qoba lihora tse 5-6 ho ja metsi a hloekileng feela. Re lokela ho hlokomela hore pepere e monate ha ea lokela ho jeoa ka mpeng e se nang letho ka mokhoa o hloekileng, kaha e ka baka ho halefa ha mpa.

Ke habohlokoa! Pepper ha e khothalletsoe bakeng sa lefu la liphio!

Ho thibetsoe ho ja sehlahisoa sena ka mofuta ofe kapa ofe ho batho ba nang le gastric ulcer le duodenal seso. Tabeng ena, pepere e ka baka masoabi a mala le bohloko bo tebileng, esita le ho buloa ha mali a ka hare. Ha hypotension (khatello e tlaase ea mali), pepere e monate e lokela ho sebelisoa ka tlhokomelo e feteletseng, 'me maemong a mang ho molemo ho hana. 'Nete ke hore meroho e khona ho fokotsa boemo ba khatello ea mali,' me haeba ho e-na le hypotension e tletse molichaba, ho hlatsa, migraine.

Ha gout, Bulgarian pepere e tala ke molemo ho se sebelise ebang e tala kapa e phehiloeng. Lintlheng tse qalang tsa lefu lena, hang ka beke u ka ja 1-2 ka pheho e phehiloeng ka bonyane ba seasonings le letsoai. Ka ho eketseha ha acidity mokokoting oa mpa (gastritis), pepere e monate e molemo ho hana. Le tsohle hobane li tlatsetsa ho nts'etsopele ka mpeng ea hydrochloric acid le lero la gastric, e ka bakang seso nakong ea gastritis.

U batla ho fumana tumellano ka tsela e phetseng hantle le e monate? Ja pepere e tšehali e tala, 'me u se ke ua thabela feela monate oa eona o monate le monko o monate, empa hape o tlise setopo sa hau se leholo sa livithamine le liminerale tsa bohlokoa.