Mokhoa oa ho omisa li-mushroom tsa oyster: mohato ka mohato litaelo le lifoto

Li-mushroom tsa oyster ke mefuta e ratoang haholo le e theko e boima ea li-mushroom, e ka fumanoang lihlaluking. Bakeng sa ba batlang ho itokisetsa li-mushroom tsa oyster ka boithaopo ka mokhoa o omisitsoeng bakeng sa polokelo ea nako e telele, re tla u bolella kamoo u ka e etsang ka nepo, e le hore tatso ea bona e se ke ea u soabisa nakong e tlang.

Na ho khoneha ho omisa li-mushroom tsa oyster?

Ho na le litaelo tse lekaneng ka mehato ho Internet mabapi le kamoo u ka omisang li-mushroom, li-mushroom le mefuta e meng ea li-mushroom, empa tlhahisoleseding e nyenyane ka li-mushroom tsa oyster, kaha sehlahisoa sena ha se ratoe haholo bakeng sa ho omisa. Ka hona, batho ba bangata ba botsa hore na ho ka khoneha ho omisa li-mushroom tsa oyster lapeng. Karabo ea potso ena e nepahetse: ho fanoe ka hore li-mushroom tsena li na le mongobo o monyenyane, li ka omisoa habonolo bakeng sa polokelo e atlehileng e eketsehileng le ho sebelisoa ka mokhoa o omisitsoeng.

Ke habohlokoa! Li-mushroom tse omisitsoeng tse omisitsoeng li bolokiloe hantle haholo ka nako e telele, kahoo li ka fapana le lijo tse batang, tse nang le letsoai le tse nang le makotikoting.

Hape ke habohlokoa hore li-mushroom tse omisitsoeng tse omisitsoeng li nke sebaka se senyenyane haholo, empa menyetla ea tšebeliso ea bona e pharaletseng haholo.

Re u eletsa hore u ithute ka lipepepe bakeng sa ho kotula li-mushroom tsa lebese, li-boletus le li-ceps.

Lisebelisoa tsa Kitchen

Ho etsa ts'ebetso ea ho omisa ka potlako le ka mokhoa o nepahetseng, o lokela ho boloka setšoantšo se latelang:

  • thipa ho peela le ho khaola li-mushroom;
  • omella ka lesela le teteaneng ho qeta mokhoa oa ho tlosa litšila;
  • lebokose leo u tla khaola li-mushroom tsa oyster;
  • pampiri ho hasa li-mushroom;
  • khoele e telele e telele kapa terata bakeng sa ho khomarela li-mushroom bakeng sa ho omisa;
  • sesebelisoa sa motlakase (ho ikhethela) bakeng sa ho omisa.

Boitokisetso ba li-mushroom

Pele o qala ho omisa, li-mushroom li lokela ho qala ho lokisoa.

Re lokela ho hlokomela hore li-mushroom tsa oyster u se ke ua hlatsoa 'me u se ke ua pheha pele o omisa, tshebetso eohle e etsoa ka sehlahisoa se omileng.

Li-mushroom ka seng li lokela ho hlahlojoa bakeng sa libaka tse silafetseng, 'me haeba li le teng, li qobe ho khomarela mobu ka thipa, hape li arohane le maoto ho likhaba.

Na ua tseba? Sebaka sa pele sa ho lengoa ha li-mushroom tsa oyster se ile sa etsoa Jeremane. Nakong ea ntoa, ho ne ho e-na le mathata a moruo naheng. Ka lebaka la hore mofuta ona oa li-mushroom o na le boikokobetso 'me o ka hōla holim'a litšila leha e le life tsa lehong, sehlahisoa sena se thusitse karolo e kholo ea baahi ho phela tlala ea tlala.

Ho tlosa li-small particles of dust and dirt, hlakola li-mushroom ka seaparo se omileng, se boima.

Mokhoa oa ho omisa: mohato ka bohato thupelo

Re lokela ho hlokomela hore ho omisoa ha li-mushroom ho ka etsoa ka litsela tse peli: ho sebelisa sesebelisoa se khethehileng sa motlakase, kapa ka ntle. Nahana ka mokhoa o mong ka mong.

Ithute ho omisa li-plums, cherries, blueberries, liapole, lipere, li-strawberry, currants, cranberries, rosehips, cornels, meroho (dill, parsley, cilantro, spinach, eiee e tala, sorrel), tamati, pepere.

Ka ntle

Ho omella li-mushroom tsa oyster ka ntle ke tsela e bonolo ka ho fetisisa eo u sa hlokang lisebelisoa tse khethehileng tsa motlakase.

Ke habohlokoa! Re lokela ho hlokomela hore ho omisoa ha li-mushroom moeeng ho ka etsoa feela nakong e chesang, e omeletseng le ea letsatsi.

Ak'u nahane ka mohoeletsi oa mohato o mong le o mong ka mokhoa oa ho omisa li-mushroom tsa oyster ka ntle:

  • Ha li-mushroom li hloekisoa ka ho feletseng 'me li arotsoe ka likotoana, li behoa ka mokhoa o le mong holim'a pampiri e lokiselitsoeng.
  • Likheo tsena li kenngoa ka letsatsi le tobileng, sebakeng se nang le ventilated hantle 'me se tsamaea lihora tse 3.
  • Li-mushroom tse seng kae tse omisitsoeng li tlameha ho behoa ka khoele e telele le e teteaneng kapa terata. Ha u sebelisa khoele, e tlameha ho kenngoa ka nale ho thusa mokhoa oa khoele.
  • Li-mushroom tse thata tsa li-oyster li lokela ho behoa sebakeng se futhumetseng le se omileng, sebaka se loketseng se haufi le setofo sa khase ka kichineng. Ho omella ka tsela ena, ho ka 'na ha nka letsatsi ka letsatsi bakeng sa li-mushroom tsa oyster.

Ka sesebelisoa sa motlakase

Tšebeliso ea sesebelisi se khethehileng sa motlakase, moo meroho le litholoana li ka omisitsoeng, li tla thusa haholo ts'ebetso ea ho omisa li-mushroom tsa oyster le ho khutsufatsa nako ea eona.

Fumana hore na li-mushroom li na le thuso efe bakeng sa 'mele: li-mushroom, li-mushroom, li-mushroom tsa porcini, li-boletus, li-mushroom tsa lebese.

Mokhoa oa ho omisa li-mushroom tsa oyster ka sesebelisoa sa motlakase o na le mehato e latelang:

  1. Li-mushroom tse lokisitsoeng tse lokisitsoeng li lokela ho behoa ka sefate, e tlang ho phethoa ka sesebelisoa sa motlakase, ebe se kenngoa ka sesebelisoa.
  2. Mocheso oa pele o lokela ho ba ka 50 ° C, maemong a joalo sehlahisoa se lokela ho ba lihora tse ka bang 2.
  3. Kamora nako e behiloeng, ho hlokahala ho eketsa mocheso ho 75 ° C ebe o omella ho fihlela o omisitsoe. Sehlahisoa se ka ba sesebelisoa sa motlakase ho tloha lihora tse 7 ho ea ho tse 12.

Kamoo u ka tsebang ho itokisa

Ke habohlokoa hore u se ke ua hloloheloa nako eo li-mushroom li se li omme ka ho feletseng. Haeba li omme haholo, li tla potlakela ho ba li sa tšoanelehe bakeng sa polokelo ea nako e telele. Sehlahisoa se senyehileng se bōpa kapele 'me se senyeha.

E le hore u se ke ua phosola khetho ea li-mushroom tse jeoang, ke habohlokoa hore u khone ho li khetholla lipapaling tse kotsi. Ithute ho eketsehileng ka li-mushroom tse tšoeu, hlobo (aspen, batsho), volnushkah, likolobe, li-chanterelles, aspen, mohovikov, podgruzdkah, honey agarics, rusules, morels le stitches, truffle e ntšo.

Haeba li-mushroom li omisitsoe hantle, li tla fetoha habonolo, empa li tla senya habonolo ha u leka ho li kopa. Mbala e lokela ho lula e le leseli, monko le tatso - e tšoanang le ea li-mushroom tse ncha.

Palo ea li-mushroom tse omisitsoeng e lokela ho ba 10% ea sehlahisoa se hlahisitsoeng, ke hore, li-mushroom li tla fokotseha ka 90%.

Na ua tseba? New Zealand, mushroom oa oyster oyster o nkoa e le mofuta oa li-mushroom oa likokoana-hloko le ho lema ha oona ho thibetsoe. Tlhahiso ea sehlahisoa sena e boetse e thibetsoe, e le ho qoba tšusumetso ea li-fungus tsa likokoana-hloko limela tsa moo.

Tsela ea ho boloka joang le hokae

Ho boloka hantle li-mushroom tse omeletseng ke sesebelisoa sa ho boloka tatso le ponahalo, e leng se tla ba lumella hore li bolokoe nako e telele. Boemo bo ka sehloohong ba polokelo ea sehlahisoa se omileng ke bosiu bo tlaase, e le hore li-mushroom tsa oyster li se ke tsa e-ba mongobo 'me tsa senyeha.

Ho thibela li-mushroom ka li-mushroom, li lokela ho kenngoa likhalase tse hloekileng tsa khalase, koahela ka pampiri e teteaneng 'me u romelle sebakeng se omeletseng, se nang le moea o nang le ventilated.

E lokela ho hopoloa hore li-mushroom tsa li-mushroom li ka potlakela ho monya mongobo ebe li amohela monko oa linaheng tse ling. Ka lebaka leo, ho thibetsoe ho boloka sehlahisoa se omeletseng haufi le letsoai, li-pickled kapa lihlahisoa tse ling tse eketsang mocheso oa moea, kapa tse ka fetisang monko oa naha ho li-mushroom tsa oyster.

Kahoo, ho bonolo ho omisa li-mushroom tsa oyster lapeng. Ntho e ka sehloohong ke ho nahana ka mekhahlelo e meng ea ho lokisa sehlahisoa le ho latela litaelo tsa ts'ebetso ea ho omisa.