Pak-choi: melemo le kotsi ea k'habeche ea Chaena

K'habeche ea k'haenaine ea pak-choi ke meroho e tšoanang le sipinake ka ponahalo, le arugula ka tatso. Empa u se ke ua ba ferekanya. Sehlahisoa sena se hlolla hobane se sebelisoa meriana, ho pheha esita le ho qaptjoa ha linaha. A re bone hore na pak choi ke eng.

Tlhaloso ea setso

Tloaelo ena e 'nile ea e-ba e tloaelehileng Chaena, Korea le Japane. Hona joale u ka e hōlisa serapeng sa hau. Le hoja meroho e emela lelapa la Cabbage, e na le tšobotsi e ikhethang - ho se be le hlooho ea k'habeche. Ho e-na le hoo, e na le li-petioles tse tšoeu, tse fetohang makhasi a mebala e sa tšoaneng. Ho joalo mefuta e sa tšoaneng Kofi ena ea Sechaena:

  • "Prima" (bohlokoa bakeng sa ho hanyetsa likokoanyana);
  • "Gipro" (e sa theko e tlaase, e le ea se nang boikaketsi);
  • "Senya" (theko ea eona e phahameng e bakoa ke tatso e makatsang);
  • "Linako tse 'nè" (ho latela lebitso lena li bokelloa hangata ka selemo).
Na ua tseba? Europe, ba re "pak-choi salate" kapa "k'haravene". Asia, e nkoa e le "tšoeu."

Lihlahisoa tsa lik'hemik'hale le lik'halori tsa sehlahisoa

Pak-choi, joaloka k'habeche leha e le efe, e na le thepa ea eona e ntle. Sebopeho sa eona se ka fumanoa ke magnesium, e leng ho ntlafatsa lits'ebetso tsa khatello ea mali, tšepe, potasiamo, livithamine A, B, C le tse ling.

Ntlha e ka sehloohong e bitsoang ascorbic acid, e bolokoang makhasi.

Koka ea Chaena e na le lik'hilojule tse fokolang 'me e na le 13 kcal ka 100 g (liprotheine - 1.5; mafura - 0,2; lik'habohaedreite - 1.2).

Pak-choi: thepa ea bohlokoa

Lintho tse phahameng tsa livithamine B le tsa A li ntlafatsa mahlo. Ba bobeli ba thusa ba nang le "bofofu bosiu" - ho sitoa ho bona lintho hantle mantsiboea le lefifi.

Ha e sebelisoa, lisele tsa letlalo li nchafatsoa, ​​pono e ntlafatsoa, ​​hammoho le ts'ebetsong ea pampiri ea meno. Mantsiboea a bakoa ke fiber, e tletseng k'habeche ea Sechaena.

Ithute ka melemo ea likarolo tsa mefuta e sa tsoaneng: Beijing, Brussels, Savoy, broccoli, kohlrabi.

Cabbage tshebediso

Ka lebaka la hore pack-choi e na le lintho tse ngata tse molemo, ha e sebelisetsoe ho pheha feela, empa hape e sebelisoa meriana. 'Me tšebeliso e thahasellisang ka ho fetisisa e fumanoa ho etsoa hoa naha. Nakong ea ho oa, limela tse ngata li lahleheloa ke mebala, empa ha li tšoane le k'habeche. Ke ka lebaka la likhahla tse tala tse tala tseo tlhokomelo e lefelloang ho eona.

Meriana

Meroho e khothaletsoeng ka lijo, mafu a pelo le methapo ea mali. Hajoale lero la sehlahisoa sena le sebelisitsoe ho folisa maqeba, ho chesa le lisosa, hobane li na le phello ea baktheria.

Na ua tseba? Pak-choi e thusa ho phekola mali.

Bakeng sa bakhachane ha ho na lithibelo tse sebelisoang. Ho e-na le hoo, k'habete e tšoeu e hloka ho kenngoa lijong tsa hau ka lebaka la boteng ba folic acid. Ha e le hantle, sena se tla netefatsa tsoelo-pele e ntle ea lesea, hape e matlafatsa tšireletso ea 'mè.

Ho pheha

Ho se ho fetile nako e telele ho pheha lihoho ho pota-pota meroho Kaha lijo tsa Sechaena li akarelletsa ho lokisetsa sehlahisoa se seng le se seng, joale ha ho joalo. Kahoo, makhasi le li-petioles li itokiselitse ho arohana. Pak-choi e tsamaea hantle le litapole, limela, lihoete, raese, li-mushroom, nama le tlhapi.

Empa lijo tse tšoanang le tsa thepa ea protheine li haneloa ho pheha hammoho. Sena se sebetsa, ka mohlala, linate.

Ke habohlokoa! Hlalosa hop ho isa phekolo e fokolang ea mocheso e le hore e se ke ea lahleheloa ke thepa ea eona e molemo le e latsoang.

U se ke ua sebelisa lihlahisoa tsa lebese ha u pheha pak-choi. Kaha lero le lecha ka motsoako ona le tla baka chefo.

Litlhaloso tse amanang le tšebeliso

Moholo li-contraindications ke ho se mamellane ka bomong le tšebeliso ea li-anticoagulants. U ke ke ua kenella haholo ka lefu la tsoekere, hobane e ka baka hypothyroidism le maloetse a eketsehileng a li-hormone. Ka lebaka la li-fiber tsa eona tse phahameng, pak-choi e ka ba kotsi sebeteng. Ha ea lokela ho sebelisoa ke ba nang le bothata ba ho itšoara ka matla kapa letšollo.

Ka Senyesemane, mokhoa oa ho khaola butle-butle ha litloaelo tsa makhasi o khethoa ke poleloana "khaola le ho khutla" ("khaola le ho khutla hape"). Ho phaella k'habeng pak choi, litloaelo tse joalo li kenyelletsa kale, spinach, lettuce, basil, arugula, coriander, chard.

Mokhoa oa ho kotula le ho boloka lijalo

Cho-choi ha e khetholle ho hang ka ho lema, e nkoa e le pele. Kotuloa kotulo nako efe kapa efe, empa hangata e loketse kotulo kamora matsatsi a 35-40. Semela ke mofuta oa mohola, kahoo ha ho na mathata le kopano ea eona. Empa u se ke ua e lema sebakeng seo selemong se fetileng se seng sa mofuta o mong oa hop o neng o hōlile. Ho seng joalo e tla isa semeleng se senyenyane. E mamella habonolo mocheso. Kotula hantle ho bolokiloe sebakeng se phodileng. Likaroloana tse nyenyane li ka kenngoa firiji ka thaole e metsi.

Ke habohlokoa! Kofi ea mosetareta e fokolang, e tla bolokeha hantle.

Ka hona, pak-choi ke ntlo ea matlotlo ea likarolo tse molemo tse tla thusa ho loantša mali, phoso ea mahlo le matšoao a masapo. Ha e le hantle, e lokela ho etsoa ha u ja. Ha e le hantle, ha ho khetholle ha ho ntse ho hōla le ho bolokoa. Bohloko bo monate, boo ha ho pheha bo fetohang monate o monate, ke thuso e sa tsitsang ea sehlahisoa.