Mokhoa oa ho pholosa cherry mariha: mebala e sa tšoaneng

Cherries - E 'ngoe ea monokotsoai o monate ka ho fetisisa, o monate le o molemo ho lirapa tsa rona. Kotulo ea mariha e ke ke ea etsoa ntle le bona. Mefuta e mengata ea lipepepe bakeng sa ho boloka cherries nakong ea mariha ke malapa 'me e futsitsoe. Empa mohlomong motho e mong o tla fumana ntho e ncha ha ho lokisetsoa li-cherries. Ho na le litsela tse 'maloa tsa ho bokella li-cherries nakong ea mariha: ho chesa ka ho feletseng, "vithamine", ho omisa, ho omisa, litholoana tse nkiloeng. 'Me, ho hlakile, ho noa - lero, compotes, preserves, jams, jeme.

Na ua tseba? Naheng ea habo cherry - Mediterranean. Russia, li-cherries tse entsoeng ka mahahapa li 'nile tsa tsebahala ho tloha lekholong la bo12 la lilemo' me hang-hang li ile tsa amoheloa 'me tsa qala ho lema lirapa tsohle.

Melemo le likotsi tsa litholoana tsa cherry

Li-cherries li bohlokoa haholo ho ntlafatsa ts'ebetso le ho itšireletsa mafung. Li-Berries ke mohloli o babatsehang oa livithamine tse nang le li-digestible, diminerale, li-acids le fructose. Cellulose, tannins, inositol, coumarin, melatonin, pectin, anthocyanins tse nang le eona - tloaelella metabolism le ts'ebetso ea tšebetso ea lijo, methapo ea pelo le metsoako ea mesifa. Ho phaella moo, phello e ntle mohopolong le boko bo sebetsa.

Mokhoa oa bohlokoa oa li-cherries ha ho phekoloa lefu la sethoathoa, lefu la tsoekere, phokolo ea mali, angina pectoris, lefu la khatello ea kelello, atherosclerosis, lefu la Alzheimer, ramatiki, lefu la boroko le sebelisoa. Le bakeng sa ho bata - e le antipyretic, expectorant, sedative. E se e le nako e telele e le li-cherries tse tloaelehileng - "ho tsosolosa monokotsoai" o thibelang ho tsofala le ho tlatsetsa ho tsosolosoa ha 'mele. Mohato oa bona oa antioxidant le antimicrobial o tiisitsoe.

Na ua tseba? Cherry monokotšoai o na le li-vithamine A, C, E, PP, H, sehlopha sa vithamine B, khalsiamo, tšepe, koporo, sulfur, molybdenum, manganese, chromium, fluorine, sodium, zinki, iodine, cobalt, boron, phosphorus, rubidium, magnesium vanadium

Ho na le lithibelo tse ling tsa cherries ea ho ja. Ka hloko ba ja monokotsoai ka acidity e eketsehileng, lisosa tsa mala, lisosa tse mongobo, gastritis, gastroenteritis, maloetse a sa foleng a mala le matšoafo. Ka kakaretso, tekanyo ea li-cherries ka letsatsi bakeng sa motho ea phetseng hantle ke 400-450 g ea monokotsoai o hloekileng. 'Me haeba nako e felile, joale litholoana tsa pele ho kotuloa.

Ke habohlokoa! Bakeng sa ho lokisoa ha li-stocks ho sebelisoa feela ba holileng tsebong, ka hloko e enumerated, eohle, ntle le matsoao a maloetse monokotsoai.

Mefuta e fapa-fapaneng ea diresepe bakeng sa cherries nakong ea mariha e ratoa haholo.

Joang ho omisa cherries

Ho omisa ke polokeho ea khale ea lipalesa nakong ea mariha. Ho omella cherries letsatsing ho tla nka matsatsi a 6-8. Li bokelloa (o ka hlatsoa, ​​o ke ke oa hlatsoa) monokotsoai o hasana holim'a metsi a holimo, boemong, hoo pakeng tsa bona e neng e le libaka tse khutšoanyane. Matla a li-cherries a sala a le moriti o sa lekaneng seterateng ha ho chesa haholo. Nako le nako, monokotšoai o lokela ho tsukutleha ka hloko mme o fetoloe. Ho omella ka sesebelisoa sa motlakase kapa setofo.

Haeba o na le sesebelisoa se khethehileng sa motlakase bakeng sa monokotsoai le litholoana, joale litaelo li lokela ho ba le mekhahlelo le mokhoa oa ho lokisa sehlahisoa sa ho qetela, ebe u latela litaelo feela. Haeba li omella ka ontong, li hlatsoe le ho omisa monokotsoai ka thaole. Letlapa la ho baka le koahetsoe ka letlalo, li-cherries li tšeloa ka lehlakoreng le leng ebe li kenngoa ka ontong. Empa monyako oa kolobe ha o koale ka ho feletseng, e lokela ho ba joalo. Ho chesa mocheso bakeng sa lihora tsa pele tsa 1.5-2 ke 55-65 ° C, ebe ke 30-45 ° C.

ENako ea ho pheha e ka 'na ea e-ba e fapaneng, kahoo monoana o tla hatelloa ka melee: haeba lero le sa lokolloe, joale ciliegia e se e loketse. Li boetse li omella li-cherry le likoting, pele feela li omisa, fane ka nako ea ho ntša lero la metsi, 'me u thibe monokotšoai ka seriti. Lihlahisoa tse phethiloeng li bolokiloe ka mekotla ea line kapa ea pampiri ea boholo bo bonyane mocheso oa motsoako. Ho boloka li-cherries tse omisitsoeng ha li lumelloe ka mongobo o phahameng - ho seng joalo tholoana e tla hōla e nyoloha 'me e senyehe.

Li-recry Cherry Recipes

Litokisetso tsa li-cherries tsa mariha ka ho omisoa li sebelisoa ka katleho ke basali ba bangata ba basali.

Tsela ea 1. Maqhubu a tlosoa ho monokotsoai le cherries e phehiloeng ka sirapo - litara e le 1 tsa metsi bakeng sa 700-800 g ea tsoekere. Ebe li monokotsoai lia tsoa 'me li lumelloa ka ho feletseng hore li phalle ho sirapo, ebe li boetse li kenngoa ka li-napkin. E ometse ka ontong, khabeng ka mocheso oa 40-45 ° C ho fihlela o itokisitse. Ho ikemisetsa ho etsoa ka ho hatella monokotsoai - ha ho na mongobo o lokelang ho tsoa.

Tsela ea 2 Li-cherries tse entsoeng ka majoe li tšeloa ka tsoekere - tse 1 lik'hilograma tse 500. Li ema lihora tse 24 'me li noa lero. Monokotšoai o tšela sirapo e phehiloeng - 350 ml ya metsi ka ho ya ka 350 g ya tsoekere. Ho futhumatsa hoo e batlang e phehile ho ea mocheso oa 90-95 ° C ebe o kenngoa ka metsotso e 4-5. Ka mor'a moo, tlosa li-cherries 'me u lumelle hore u tsoe ka botlalo. Ebe o omisitsoe, joalo ka mokhoa oa pele.

Ke habohlokoa! E omisitsoeng le omisitsoeng cherries e lokela ho ba resilient le elastic ho ea touch, empa ntle le metsi libakeng tse makhasi le lero extraction.

Features khabisa cherries, joang ho pholosa cherries bakeng sa mariha

Haeba u na le sefate se seholo, 'me ho molemo le ho feta - ho na le seriti sa metsi, ebe u sebelisa litsela tsa ho qeta likharibe mariha. Molemo o ka sehloohong oa ho qhoqhoa ke hoo e batlang e le ts'ireletso e feletseng ea likokoana-hloko, macronutrients le livithamine tse monokotsoai. U ka qeta likhariche ka bongata - ke hore, hlakola 'me u behe setsing sa polasetiki, mokotla, khalase (ka sekwahelo) ebe o kenya eferetere. Hape, ka bomong u ka hlahisa monokotsoai ebe u ba tlatsa foromo ea ho qhoqha. E le hore u etse sena, li-cherry li hlatsuoa li behoa holim'a betere ebe li kenngoa ka lehare ha li monokotsoai li le maqhoa, li li tšela ka setsing, joalo-li pheta makhetlo a 'maloa.

Na ua tseba? Ha ha serame, monokotsoai ha o khomarele ha o ntse o qhibiliha, ha a senyehe mme a ba le ponahalo e ntle haholo.

Haeba u batla ho omisa li-cherries le masapo a tlosoa, joale u nke makhasi, ue tšele ka setsing 'me ue tšollele ka bohale ka lero la ciliegia. Ho lokisetsa lero le nka li-cherries le tsoekere ka karolelano ea 1: 1. Tsoekere e tletse monokotsoai, 'me lero le khethiloeng le tšeloa ka setsing. Ho bonolo le ho feta ho qeta "vithamine" - le cielgia ntle le lejoe le sothehileng kapa le koahetsoeng ke blender le ho eketsoa ha tsoekere 1: 1, e tletseng likotlolo - le ka lehare. Li-monokotsoai tse se nang litholoana li ntle haholo bakeng sa ho baka, li-dumplings, ho etsa li-jellies, lijo tse ling tsa lijo tse hlahisang lijo le, ha e le hantle, bakeng sa tšebeliso e ncha ka mor'a hore e senyehe.

Ke habohlokoa! Tšoaetsa bakeng sa setshollo se qhibilihisang sa molumo o hlokehang - se se se ntse se sebelisitsoe li-cherries li lokela ho sebelisoa hang-hang. Ha e bolokehe ebile e tsosolosoa!

Ho sireletsa Cherry

Lipepe tse ngata, re fana ka tse 'maloa feela - e bonolo haholo.

  • Jelly - ka monokotsoai o se nang majoe ho eketsa metsi a seng makae mme o chese ka tlas'a sekwahelo metsotso e 5-6. Ebe o tšeloa ho puree ebe o eketsa lero la tholoana (hangata apole, le ka fapana) le tsoekere. Hoo e ka bang 1-2 kg ea monokotsoai na le 230-250 g ya lero le 450-500 g ya tsoekere. Pheha ho fihlela o teteaneng mme o tšolleloe ka har'a linkho.
  • Jam - li-cherry tse hlatsoitsoeng li nkoa ka nale (skewer, toothpick) ebe li tšela sirapo. Bakeng sa sirapo - metsi a 200 di ml le tsoekere e 500 g ka ho ya ka 1 kg ea monokotsoai. Tlohela lihora tse 5-6. Ka mor'a hore lero le arohaneng le tšeloe 'me e kenngoe ho eona ka 450 ho ea ho tse 5,5 g ea tsoekere ka 200 g ea metsi ebe e phehiloe ka nako e le' ngoe ka metsotso e 15. Joale li-cherries li tšeloa ho eona, li bolokiloe lihora tse 4-5, ebe li phehiloe ho itokisa le ho tiisoa mabothong.
  • Compote - tsoekere e kenyelletsoa ho monokotsoai o sa seedless. Litekanyo li le 1 lik'hilograma / 400 g. Li chesoa, li hlohlelletsa kamehla, li fetoloa ho 85-90 ° C, li bolokiloe metsotso e 5-7, 'me hang-hang li tlala makotikoti' me li koahetsoe.

Ground ciliegia le tsoekere

Kapa li-cherries tse nang le grate le tsoekere li monate ebile li na le thuso, kaha lihlahisoa tsa monokotšoai ha lia lahleheloa, haholo-holo haeba u sebelisa lijana tse seng tsa tšepe tsa ho pheha. Bakeng sa ho sila, o ka sebelisa grinder ea nama kapa blender, ka ho sieve - e leng mathata le e telele. Cherry tsoekere ke phepo e potlakileng. Li-Berries ntle le majoe li sotha le ho robala ka tsoekere - 1: 2, kopanya hantle. Tlohela hora ea 1 ho kenya. Ebe e tsoakane ka ho feletseng, e behiloeng ka hodimo ho linkhoana tse senyang, ho tloha ka holimo ho 0.5-5 tbsp. l tsoekere le koala li-capron lids. Boloka ka sehatsetsing, kamoreng ea joala, kamoreng e ka tlas'a lefatše.

Na ua tseba? Monokotšoa o monate oa cherry oa cherries o sithabetseng ke pheko e babatsehang ea likhahla. E sebelisoa hang-hang ho tsoa nkho kapa e kenngoa ho tee le tea ea litlama.

Mokhoa oa ho pholosa cherry ka mokhoa oa litholoana tse tholoana

Li-cherries tse entsoeng lapeng li entsoe ka mokhoa o bonolo 'me hangata li sebelisoa e le lijo ho e-na le lipompong. Le hoja li ka khoneha, li ka kenyelletsoa lihlahong tse halikiloeng le compotes. Tlhahiso e bonolo haholo. Seedless cherries 1.5 lik'hilograma tšela le cooled sirapo ea 100 di ml ya metsi le 1 kg ya tsoekere. E tsoakane hantle hore li-monokotsoai li se ke tsa khaoloa, ebe li tsitlella lihora tse 6-7. Ebe li hula lero le hlahisoang, etsa hore monokotšoai o lule hantle 'me a o omelle ka ontong ho fihlela joale. Boloka likhabeng tsa khalase, polasetiki kapa mekotla e boima ea pampiri ka kamoreng e lefifi, e pholileng, e ommeng, ka mohlala, ka tlung. E ka bolokoa ka likotlolo tsa polasetiki ka sehatsetsing.

Mong le e mong ea nang le bolulo o khetha se ka etsoang ho tswa ho cherries nakong ea mariha. Likheo tsena li fapane hoo ho leng bonolo ho khetha risepe e nepahetseng. 'Me u ka e sebelisa ka nako e le' ngoe ka litsela tse 'maloa - ka nako eo mefuta e sa tšoaneng ea li-cherry e tla khahlisa ka bobeli mahae le baeti nakong ea mariha.