Ho khantša: ho lema, ho hlokomela, ho ikatisa

Mong'a ntlo leha e le ofe oa tseba seo komine - Ke mokelikeli oa bohlokoa haholo. Ho fumana monko o tsotehang le tatso, ke ntho e ntle bakeng sa lijana tsa nama le lisoso. Ka lebaka la sehlooho sa rona u tla tseba ho hōlisa makofi ka hara naha ea hau 'me ue sebelise selemo kaofela.

Na ua tseba? Tee ea Caraway e ntlafatsa takatso ea lijo, maikutlo le ts'ebetso, ho ntlafatsa kakaretso ea molumo oa 'mele le tshebetso.

Tlhaloso ea Cumin

Cumin ke semela se tsebahalang hantle seo Baroma ba boholo-holo ba ileng ba qala ho se sebelisa, 'me ho fihlela joale se sebelisitsoe ka katleho ho pholletsa le lefats'e. Cumin e hōliloe Fora, India, Turkey, North America, Brazil le Egepeta.

Cumin e na le lebitso le leng le tummeng - anise. O ka kopana le eena metseng e morung le mehleng ea mapland.

Semela e theoha e le mong ebile e otlolohile. Hōla ho fihlela ho 1 limithara. Makhasi a selelele, a le sebōpeho a tšoana le lehe 'me a hōla ho 20 cm ka bolelele le ho fihlela ho 10 cm ka bophara. Lipalesa li soeufetse ebile li nyenyane, li fihla ho fihlela li le bolelele ba 1.5 mm. Litholoana ke oblate oblong visoplodion, e fihlang bolelele ba 3 mm, bophara - ho fihlela ho 2,5 mm. Cumin e bonolo haholo ho e lemoha ka monko.

Tholoana e na le oli ea bohlokoa, mafura a oli, coumarins, protheine le tannins.

Na ua tseba? Naheng ea India, komine e sebelisoa ka monate oa curry.

Khetha sebaka sa ho lema komine

Cumin ke semela se sa feleng. E boetse e na le serame se sa keneng ka serame le mariha mobu nakong ea mariha le lehloa le lenyenyane. Limela tse ntseng li hōla li na le litšobotsi tsa tsona, haholo-holo, haholo ho itšetlehile ka moo caraway e lenngoeng teng, le ho boloka boemo bo itseng ba mongobo.

Li-Caraway Forerunners

Cumin e jaloa ka mor'a lijo tsa selemo le mariha, lijo-thollo kapa lijalo tse thata. Selemong sa fruiting, lipeo tsa li-caraway li lokolla tšimo pele ho nako, kahoo semela sena ka boeona, ke sona se setle ka ho fetisisa bakeng sa lijalo tsena.

Khanya e hloka khanya e kae

Ho kenella ka komine serapeng ho lokela ho ba mobu o nonneng le sebakeng se setle. Shading e lebisa tlhokomelong ea hore ka selemo sa bobeli sa bophelo, komini ha e thunye ebile e beha litholoana feela selemo sa boraro sa limela.

Mocheso le mongobo li hloka

Cumin e na le khetho e kholo ka mocheso oa moea, empa e se ke ea itlhompha ho chesa. Peo e qala ho mela ka 8 ° C. Bakeng sa kholo le tsoelo-pele, komine e hloka mocheso oa hoo e ka bang 20 ° C. Ho molemo ho khomarela mocheso ona, kaha mocheso o phahameng o na le phello e mpe libokeng. Motsoako oa komine e lokela ho ba 35-40%.

Ho lema komine sebakeng seo

Cumin e ka lengoa ho tloha peo, empa ho sena ho hlokahala ho e khetha le ho e lokisetsa hantle bakeng sa ho lema.

Na ua tseba? Oli e khantšo ea oli ea boima ba boima ba 'mele, bophelo bo botle, botle le polokelo ea bocha - e' ngoe ea lipepe tse ntle ka ho fetisisa, tse neng li tsebahala mehleng ea khale ea Egepeta le ho hopola basali ba kajeno.

Khetho le tlhahiso ea peo ea ho jala

Peo e ka rekoa lebenkeleng kapa pharmacy. Pele u lema lipeo, li kenngoa metsing a futhumetseng bakeng sa letsatsi, pele li li phuthela ka lesela la lesela la k'hothone. Hula sekoti se joalo e ka ba sehlopha sa rabara. E le hore mocheso oa metsi o se ke oa oa, matla a ka kenngoa betere kapa kamehla a kenye metsi a futhumetseng. Nako eo ho hlokahalang ho jala cumin ka lipeo, e tla tla ka letsatsi.

Ho lokisa mobu oa ho lema komine

Ho molemo ho lokisetsa mobu oa ho jala peo ho tloha ka August kapa ka September. Lefatše le lokela ho cheka le ho etsa menontsha e rarahaneng ea diminerale. Hape, ho lokisoa ha mobu ho phunyeletsa litlhaka ka mor'a kotulo ea pele. Ho lema haholo ho etsoa libeke tse peli ka mor'a hore li kokotse ka botebo ba lisenthimithara tse 25. Joale, ha o ntse o lema, eketsa humus, superphosphate letsoai le potassium (humus - 25 t / ha, superphosphate - 250 lik'hilograma / ha, letsoai - 80 kg / ha).

Na ua tseba? Limela tsa komine li na le oli, liprotheine, oli e hlokahalang, li na le li-resin, tannins, pigments.

Merero le melao ea ho jala kumine

Joalokaha re boletse pejana, ho lema komine ho ka beoa peō ka ho toba. Ketsahalo ena e tšoaroa mathoasong a selemo. Sebaka seo u lokelang ho se khetha ka mobu o mongobo o nonneng. Pele re jala re etsa mobu o tebileng o cheka.

Lenaneo la ho jala la komine le bonolo - 25 x 7 cm, 'me botebo ha boa lokela ho ba ka holimo ho 2 cm. Pele o jala, soak peo, joalokaha eka ke ka lipeo, mme o emetse ho fihlela ba kenngoa. Ha sena se etsahala, li behe firiji ka beke, u boloke hoo e ka bang 0.

Haeba u ntse u tsamaisa peo ea limela tse nyenyane, ha ho hlokahale hore u fokotse peo.

O ka jala cumin ka litsela tse 'maloa. Ntlha ea pele: karohano e pakeng tsa mela e 40 cm. Ea bobeli: komini e lenngoe pakeng tsa mela e ka bang 20 cm, 'me pakeng tsa lithane e bolokiloe ka 50 cm. Tsela ea boraro: pakeng tsa lithane e tšoaroa ka 45 cm, le pakeng tsa mela e 30 cm.

Haeba mobu oa hau o le boima ebile o boima, jala hantle ka tsela ea boraro. Ho teba ha peō ho fihlela ho 1.5 cm. Pele ho jala, peo e futhumetse letsatsing. Sena se fokotsa nako ea ho mela ka matsatsi a 5. Letlobo la pele le ka bonoa libeke tse 3 ka mor'a ho jala. Ka mor'a moo u ka tšesaane ha u fihla ka thōko ho 25 cm.

Lintlha tsa tlhokomelo ea komine

Joaloka semela leha e le sefe se seng, khoma ka mor'a ho jala e hloka tlhokomelo. Hape ho na le tse ikhethang tsa ho e hlokomela pele ho mela, ha e sa le monyenyane ebile e le motho e moholo.

Na ua tseba? Litšoaneleho tse sebetsang tsa komine li sebelisoa meriana ea setso bakeng sa mala a mala a meriana, ho qhotsoa, ​​joaloka likokoana-mafu, li-carminative, ho ntlafatsa katleho ea liphatsa tsa lefutso.

Tsela ea ho hlokomela komine pele ho mela

Letsatsi ka mor'a hore ho lokisetsoe peo, tsoela pele ho jala ka ho toba. E sebelise nakong ea selemo kapa mariha. Mobu o khethile ho hōla lipalesa kapa lipeo. Mobu o tšeloa ka lipitsa tse nyane.

Ke habohlokoa! Tlohela lik'hilograma tse seng kae ho pota ea pitsa.

Lefatše le arotsoe 'me le nosetsoa ka metsi a futhumetseng. Ha u sa emele ho fihlela mongobo o omella, jala peo, u li hatelle fatše. E tsoa holimo li koahetsoe ke lefats'e. Ho bohlokoa ho hlokomela hore haeba peo e le nyenyane, joale sekoahelo sa sekoahelo se phahameng se boetse se lokela ho ba bobebe.

Pitsa e tiisoa ka filimi kapa e behe holim'a khalase. Haeba u nka khalase, etsa bonnete ba hore ho na le lekhalo la cm 2 pakeng tsa lona le mobu. U lokela ho beha lipitsa ka lifensetereng tse ntle, ha mahlaseli a letsatsi a etsa hore ho be le sethopo sa ho futhumala ka tlas'a khalase, kahoo o potlakisa ts'ebetso ea ho ntlafatsa peo. Lipeo ha li noe ho fihlela letlobo la pele le hlaha.

Ka hona, komine e tloaelehileng e bonolo ho hōla ka litsela tse fapaneng. Ntho e ka sehloohong - e-ba le mamello 'me u letetse makhasi a pele.

Mokhoa oa ho hlokomela semela selemong sa pele sa bophelo

Selemong sa pele sa bophelo ke habohlokoa haholo ho fana ka tlhokomelo ea peo ea mahlaseli. Sebaka se lokela ho lokolla le ho hlahisa limela. U ka boela ua kopanya komine ka superphosphate, potasiamo letsoai kapa ammonium nitrate. Nka 150 g ka ho ya ka tse 10 tsa methareng. m Nakong ea hoetla, thinning ea kumine e etsoa, ​​e siea 15 cm pakeng tsa mong le e mong semela. Ka mor'a moo e tlisoa ka makhetlo a mabeli ho feta tekanyo ea phepo e boletsoeng. Nakong eohle ea lehlabula, tlosa mofoka 'me u noe semela. Ho khaola ho etsoa nako le nako.

Ke habohlokoa! Tlohela makhasi a ntseng a hōla nakong ea sehiloeng.

Tsela ea ho hlokomela semela se seholo

Nakong e tlang, libethe le komine li lokela ho lokolloa le ho fepa. E lokela ho nosetsa nakong ea ho lema le lipalesa. E lokela ho nosetsang kamehla le ka mokhoa o itekanetseng, joalokaha komine e sa rate ho feta.

Ke habohlokoa! Ho nosetsang ka tsela e tloaelehileng ho isa lihlahisoa tse fokolang.

Cumin - semela se nang le boikokobetso, mme se se hōlise tlasa matla a balemi ba lirapa. Nakong ea nako e telele ea bophelo, ha a hloke tlhokomelo, joalo ka mekhahlelo e 'meli ea pele ea tsoelo-pele.

Nako le joang ho kotula cumin

Tlhokomelo ea limela e fela ha makhasi a li-stems a qala ho omella. Ena ke letšoao la pele hore ke nako ea ho qala ho kotula.

Ho etsa sena, etsa se latelang:

  1. Khaola semela ka thōko ea cm 5 ho tloha fatše. Sena se lokela ho etsoa mantsiboea kapa hoseng.
  2. Ka mor'a ho khaola, komine e lokela ho omisoa ka lesela le moriti.
  3. Nakong ea ho omisa, kamehla u fetole peo.
  4. Ha mabokose a buloa (ka beke), a ka ba fatše joaloka lijo-thollo.
Pokello ea peō e etsoa ka mor'a hore mosebetsi oohle o etsoe, 'me u ka li sebelisa e le chelete e eketsehileng (thekiso), le bakeng sa merero ea botho.

Na ua tseba? Bukeng e tummeng ea Avicenna e bitsoang "Law in Medicine", mongoli o re cumin e ntšo e thusa ho eketsa matla, ka hona a fane ka monyetla oa ho hlōla mokhathala le mokhathala.
Cumin - Ke semela se lekaneng ho lengoa le tlhokomelo. Ka nako e ts'oanang, o na le litšobotsi tse ntle tsa ho folisa le litlolo.