Meroho bakeng sa tafoleng ea mariha: na hoa khoneha ho qeta parsley le ho e etsa hantle?

Nako ea lehlabula e feta ka potlako, 'me ke batla ho bona lifate tsa meroho tse tsoang serapeng sa ka selemo ho pota. Parsley e monate o monate o khabisa salate le li-soups tsa balemi ba lirapa tse ngata, eseng feela har'a bona. Empa nakong ea mariha ha u batle ho reka meroho e hōlileng ka liindasteri tsa tala.

Kajeno, motho e mong le e mong o na le lekhalo lapeng, e leng ho tla thusa ho boloka tatso ea parsley feela, empa hape le melemo ea eona. Kajeno re tla ithuta ho lokisa parsley bakeng sa polokelo ea mariha ea nako e telele, le kamoo re ka e qalang kateng.

Na hoa khoneha ho etsa see?

Ka nako ea nako e le 'ngoe, lisele tsa semela ha li fetohe, mme li-vithamine tsohle, liminerale le tatso li bolokiloe ka mokhoa oa tsona oa pele.

Ho qhibiliha ke mokhoa o loketseng oa ho ba le meroho e nkhang hamonate le e nkhang hamonate firiji ea hao mariha. Ho boloka joalo ha ho kotsi meroho e nkhang hamonate ebile ho fumaneha ho bohle.

Ke eng e fapaneng le meroho e mongobo e mongobo?

Li-vithamine le liminerale ha li tšabe likhathollo tse mpe, ka hona li bolokiloe meroho e batang ka botlalo. Ntho e le 'ngoe feela ke ascorbic acid, e leng lintho tse fokolang ka likhoeli tse tšeletseng ka 10% feela. Ka mohlala, 100 g ea parsley e na le metso e 150 ea vithamine C, 'me likhoeli tse tšeletseng ka mor'a hore serame se be le metso e 137, e leng karolo ea 150 lekholong ea vitamin ena.

Liphuputso tsa saense li bontšitse hore meroho e entsoeng ka mahahapa e na le li-microelements tse ngata ho feta tse hloekileng meroho e tlisoa mariha ho tsoa linaheng tse futhumetseng. Naheng ea Spain, Turkey le Iseraele, meroho le meroho li lengoa mobung o futsanehileng mme li sebelisoa ka lik'hemik'hale tse ngata, ka hona, li na le melemo e belaetsang.

Khalori e entsoe ka parsley e batla e le e ncha. 100 g ya meroho ho tsoa ho leqhoa e na le:

  • 50 kcal;
  • 4 g ea liprotheine;
  • 0.5 dikgerama tsa mafura;
  • 7.7 g ya lik'habohaedreite.

Parroley e nonneng e ruile haholo:

  • Li-vithamine tsa sehlopha B, A, E, PP, K, retinol, ascorbic le nicotinic acids.
  • Minerals:

    1. manganese;
    2. selenium;
    3. koporo;
    4. phosphorus;
    5. khalsiamo;
    6. potasiamo
  • Oli ea bohlokoa.
  • Antioxidants.

Rua molemo le ho senya

Meroho e tsoang serame e na le phello e matla 'meleng, e leng:

  • ka lebaka la oli e hlokahalang, e na le likokoana-hloko le li-anti-inflammatory properties;
  • vithamine K e matlafatsa methapo ea mali mme e thibela mali ho thibela mali;
  • e ntlafatsa mahlo ka lebaka la dikahare tsa vithamine A le beta-carotene;
  • e laola tsamaiso ea endocrine;
  • ho ntlafatsa tekanyo ea metsolic le ho khothalletsa tahlehelo ea boima ba 'mele;
  • vithamine B2 le folic acid e tšehetsa tsamaiso ea methapo e tloaelehileng;
  • ho tlosa letsoai le feteletseng ho tsoa 'meleng le ho thibela maloetse a manonyeletso;
  • e hloekisa mala mme e khothalletsa ntlafatso ea microflora e ntle;
  • ascorbic acid e matlafatsa sesole sa 'mele' me e sireletsa khahlanong le serame;
  • ka lebaka la litlhaku tse phahameng tsa chlorophyll, e ntlafatsa thepa ea mali;
  • e laola maemo a tsoekere a mali;
  • vithamine E e sitisa ho koala li-capillare tse nyane ka ho fetisisa;
  • amino acid histidine e tsosolosa tsosoloso le pholiso ea lisele tsohle tsa 'mele;
  • potassium e ngata e matlafatsa pelo ebile e thusa ho tsitsisa pelo;
  • nicotinic acid e ntlafatsa ts'ebetso le ts'ebetso ea redox;
  • parsley e na le phytoestrogens, e tloaelehileng ho ea khoeling ho basali;
  • e thibela ntshetsopele ya prostatitis ho banna, e ntlafatsa potency.

Tšenyo ea parsley e nang le serame:

  • Parsley e hlaseloa ke maemo a tikoloho.
    Haeba meroho e hōlileng libakeng tse nang le maemo a futsanehileng a tikoloho, kapa ka ho sebelisa lik'hemik'hale, mobu o tla ba le kotsi ho feta molemo. Mefuta e mengata ea tšepe e mengata le lintho tse ling tse chefo ha li khone ho tlosoa ka ho feletseng boropong.
  • Meroho e monate e hanyetsanoa ho batho ba nang le mafu a sebete le pampiri ea urinary.
  • Tšebeliso e feteletseng ea parsley e nang le serame e lebisa ho oli e ngata ea bohlokoa 'meleng, e lebisang tlhokomelong ea mokokotlo le ho nyekeloa ke pelo.

Methati eohle: joang ho lokisetsa meroho bakeng sa li-bookmark ka lehare?

Ho qhibiliha ke tsela feela ea ho sireletsa lintho tsohle tse molemo parsley ka nako e telele.. Mofuta o motle ka ho fetisisa oa lifate ke oona o neng o tsoa ka serapeng. Haeba ho ke ke ha khoneha ho hōlisa linoko ka boeona ho leketla mariha, o ka e reka 'marakeng kapa lebenkeleng.

Ha u reka parsley, u tlameha ho etsa bonnete ba hore e hōlileng sebakeng seo moreki a lulang ho sona. Meroho, e sehiloeng ka nako e telele le e tlositsoeng hōle, e se e lahlile mavithamine. Hape lithepa ha lia lokela ho ba le libaka tse omisitsoeng kapa tse senyehileng. 'Mala oa sefate se secha se khanyang le seaparo se le seng.

Ho fokotsa parsley eo u tla e hloka: thipa e bohale, lebokose la ho itšeha, thaole e bonolo e ommeng, mekotla ea polasetiki kapa lijana. Mehato:

  1. Hlatsoa. Meroho e lokela ho hlatsoa hantle metsing a batang a batang, tlosa litšila tsohle le lerōle. Ha ho joalo ho hang ha ho na ho hlatsoa meroho ka metsi a chesang - ka mor'a hore ho sebetsanoe joalo, li-vithamine le liminerale tsohle li tla senyeha.
  2. Ho omella. Sethaleng sena se ke ke sa theoha, ho seng joalo parsley ka lehare e tla koaheloa ke leqhoa la leqhoa.

    • Ho bohlokoa ho tlohela metsi ho tsoa makaleng, ho beha meroho ka colander.
    • Ha metsi a ka sehloohong a tšolloa, o lokela ho beha sejalo ka mohala o mosesaane ka thaole e omileng ebe u tsamaea lihora tse peli.
  3. Ho khaola.
    • Hoa hlokahala hore u ome parsley, kahoo ho tla ba bonolo haholo ho e sebelisa nakong e tlang.
    • Ka mor'a ho khaola meroho a boela a jala lesela le tšesaane ka thaole ka lihora tse peli.
    Haeba u tlōla mohato ona, parsley ka lehare e tla khomarela hammoho.
  4. Ho pholile. Abela likhase ka lebokose la ho itšeha kapa tee 'me u kene kahare ho lihora tse 4-5. Cooled, chopped meroho e tla ba crumbly.
  5. Frost. Letlalo la parsley le lokela ho kenngoa ka har'a lijana kapa mekotla e nyenyane ea moea.

    Tse nyane tse nang le sets'eoa, botala bo tlaase bo nang le serame bo tla kopana le moea o mofuthu nako le nako ha sejana se buloa. Mocheso o motle ka lehare ke 18 ° C.

Bakhachane ba nang le phihlelo ba eletsa ho jara lipeo likarolong tse arohaneng 'me u behe e' ngoe le e 'ngoe ea tsona hangata e sebelisoang nakong e le' ngoe ea ho pheha.

Kahoo parsley e ke ke ea kopana le moea o mofuthu, kapa ka monko, 'me o tla lula nako e telele.

Parsley e monate e tla u thabisa ka tatso ea eona le livithamine selemo se seng le se seng.

O ka nka nako e telele firiji ntle le thawing?

E fetisitse mehato eohle e ka holimo. Li-spice li tla sala likhoeli tse 9 pele ho qala nako e ncha ea meroho.

Na li-spice li boetse li lumelloa?

Ho tsosolosoa ha meroho ha hoa lumelloa. Likaroloana tsa sele, tse fokolang ka ho pheta-pheta le ho qhibiliha, ho phatloha, le li-vithamine le liminerale tse nang le lisele li senngoa. Parsley ka morao ha e ntse e le mongobo ha e na thuso ho 'mele.

Lekhasi le pholileng ke vithamine "hello" ea lehlabula bakeng sa sopho ea mariha le salate. Lijo tse nkhang hamonate tse nkhang hamonate ho latsoa le ho rua molemo ha li fapane le lihlopha tse hloekileng. Ntho e ka sehloohong ke ho latela mekhahlelo eohle ea ho itokisetsa le ho qhoqhoa ha parsley, 'me vithamine ea lijo-thollo e tla tsoela pele ho fihlela ka selemo.