Likhasepe tse khekhetsoeng ka hopeng le tšepe e tšepe kapa e le silika. Dish le meroho le lijo tse potlakileng

K'hatholike e marinated ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang tafoleng har'a batho ba Russia. Ka bobeli ka letsatsi la phomolo, le ka letsatsi le letsatsi.

Ke ka lebaka leo re u fang teko ea litlhapi tse sa tšoaneng, tse nang le chili kapa bell pepper, kapele tsa pheha kapa tsa khale, ho makatsa lelapa le baeti.

Ho feta moo, u ke ke ua hloka boiteko bo bongata ha u pheha, 'me re se re fumane liphiri tsohle mme re u boleletse ka tlase.

U ka khetha joang meroho bakeng sa pickling?

Ntho ea rona e tloaelehileng ea serapeng sa k'habeche kapa khalase e ntle bakeng sa morero oa rona o molemo - e tla sala, e ke ke ea fetola mmala (haeba u sa kenye li-beetroot kapa turmeric ho eona), e na le theko e tlaase haholo, e atisa ho fumanoa mabaleng a polokelo (u ka ithuta lipepepe bakeng sa k'habeche e nang le khekhello mona, 'me ho tloha sehloohong sena u tla ithuta ka U ka pheha lijana ka ho tlatsoa ha beet).

Kofi e khubelu e fapana le k'habete e mosoeu eseng haholo ea thepa ea 'mele joaloka lik'hemik'hale tsa eona le e khanyang ea li-blue hue. E na le vithamine ea C le protheine (protheine).

Kofi e khubelu e boetse e boima haholo - sena se lokela ho nkoa e le batho ba nang le meno kapa meno e phahameng ea meno. E na le tsoekere e fetang tsoekere e mosoeu - tšobotsi ena ke ea bohlokoa ho batho ba jang. Ho feta moo, hangata k'habeche e khubelu ke 1.5 - makhetlo a mararo a theko e boima haholo ho feta ho tšoeu hop, ho itšetlehile ka nako.

Ke ea bohlokoa: Kofi e khubelu e thata ebile e bohale ho feta tšoeu ea k'habeche, e na le tsoekere e eketsehileng.

Ke melemo efe, kotsi le boleng ba phepo ea sejana?

Re fana ka boitsebiso bo fapaneng mabapi le boleng bo nang le phepo. 100 dikgerama tsa sehlahisoa se phethiloeng se na le:

  • 0,9 g ea liprotheine;
  • 4.7 g ya mafura;
  • 7.5 g ya lik'habohaedreite;
  • Lintho tsa caloric ke 77 Kcal.

Ke habohlokoa ho hlokomela hore lintlha tsena li fanoa bakeng sa risepe ea setso, e akarelletsang oli ea meroho le setlolo sa pepere. Ka ho li tlosa, o ka fetola thepa ea phepo e nepahetseng ka tsela ea ho fokotsa lik'halori, mafura le lik'habohaedreite.

Haeba re eketsa lisebelisoa tse ling, hape u lokela ho hopola ho fetola boleng ba phepo. A re ke re etse tlhahiso ea hore mekhabiso ea rona e tlatsitsoe ke meroho, ke ka lebaka leo boleng ba bona ba phepo e tla lula bo le haufi le holimo.

Li-cube tse nang le mapolanka li boloka thepa eohle ea eona e ntle esita le nako e telele ho feta e hloekileng.. Sejo se ka sehloohong - k'habeche - e na le likarolo tse latelang: tšepe, calcium, sebabole, magnesium, chlorine, iodine, phosphorus, zinki le tse ling.

Melemo ea k'haseche e khethiloeng:

  • ho eketsa tšireletso ea 'mele;
  • ho eketsa ho hanyetsoa kelellong
  • e thusa ho ntlafatsa intestinal microflora;
  • thusa ho sebetsana ka katleho le avitaminosis;
  • batho bao lijo tsa bona li kileng tsa ja, ha ho bonolo hore ba tšoaroe ke serame.

Kotsi khalase e khethiloeng:

  • Li-fibre li fumanoa ka hop tse ngata. Ho hotle bakeng sa mala, empa ho lebisa tlhompho.
  • Ha ho hlokahale hore o kenyelletse ho ja lijo tsena bakeng sa li-infarction tsa myocardial, letšollo, colitis le enteritis. Boloetse bo hlephileng ha boa lokela ho sebetsa haholo.
  • K'hatholike e nang le mapolanka e na le phello e tsosang takatsong ea liphatsa tsa mokokotlo, ke kahoo e sa khothalletsoang ho e sebelisa ka ho eketsa acidity ea mpa.
  • K'hatholike e marinated e lokela ho sebelisoa ka hloko ho batho ba nang le khatello e phahameng ea mali.
K'haboeeng e nang le mapolanka e hanyetsanoa ka ho ja le moricardial infarction, indigestion, colitis, enteritis, khatello ea mali e phahameng, acidity e eketsehileng ea mpa.

Li-diresepe ka mehato: joang ho hokela meroho?

Le pepere e monate ea Bulgaria

Ho pheha nako le lipolisi tse monate tsa Bulgaria marinade: Metsotso e 30 ea ho lokisetsa meroho, letsatsi le le leng (kapa ho feta) bakeng sa belisoa le pickling.

Lijo:

  • kabili 1.5 lik'hilograma (hlooho e nyenyane);
  • Peperegia ea Bulgaria 250 g (2 pcs.).

Bakeng sa marinade:

  • metsi 500 ml (linoelo tse 2);
  • letsoai le 1 tbsp le leralleng;
  • tsoekere 50 g;
  • oli ea limela 3 tbsp;;
  • asene 9% tafoleng kapa apole 70 ml;
  • linoko ho latsoa: pepere e mongobo fatše kapa lierekisi, allspice, cloves (e seng ho feta 3), leaf leaf (e seng ho feta 2).
  1. Khaba e khabisitsoeng (re u eletsa hore u leke litsela tse fapaneng - tse tšesaane kapa tse teteaneng), u li tšele ka sekotlolo se seholo, u se pshatle ka mojaro - nkho ea metsi, boima ba 'mele, botlolo bo boima, e le hore k'habeche e fe lero. U se ke ua salla letsoai.
  2. Sebulgaria pepere chop e hlobolisa kapa e khaola ka likotoana. Eketsa k'habeche ea koena. Susumelletsa matsoho a hao, otla meroho e kang hlama. Li beha hape tlas'a khatello.

    Ke ea bohlokoa: U ka sebelisa pelepele e nang le serame, o lokela ho khetha pelepele e khubelu, e mosehla kapa ea lamunu, empa e seng e tala - ha e monate haholo.
  3. Hona joale re tla sebetsana le marinade (o ka ithuta ka tse ling tsa diresepe bakeng sa ho etsa marinade bakeng sa hop mona). Beha sekotlolo sa setofo ka metsi, moo re kenang letsoai, tsoekere le ho eketsa oli. Tlisa ho pheha, emetse hape metsotso e 2-3. Eketsa linoko le asene, hlohlelletsa, tima mocheso 'me u tsamaee tlas'a sekwahelo e le hore asene e se ke ea fetoha.
  4. Meroho, e eme tlas'a joko ea 20-30 metsotso, tšela chesang marinade. Re khutlisa thepa sebakeng.
  5. Hona joale sejana sa rona se lokela ho ema mocheso oa motšehare bakeng sa letsatsi. Haeba meroho e nang le marinade e tla nka nako e teletsana, e tla khetholla le ho khetholla, ho belisoa ho tla qala. E ke ke ea etsa hore sejana se mpe, empa se tla fetola tatso. Hlahloba!
  6. Kamora letsatsi la k'habeche e tsoekere le pelepele e monate e lokela ho tlosoa ka sehatsetsing. Moo ho bolokiloe bonyane libeke tse 3 tse loketseng ho sebelisoa.

Mofuta o sa tšoaneng oa k'habeche ea ho pheha e nang le tšepe ea tšepe e ka bonoa video ena:

Ke chili

Lijo:

  • k'hafu 1.5 lik'hilograma;
  • pepere e chesang e lepele 1 pod;
  • garlic 4 cloves.

Marinade e lokiselitsoe ho latela morero oa pele.

Morero oa ho pheha o tšoana le hop le pepere:

  1. Pepere e chesang e lokela ho khaoloa ka likarolo kapa ho kenngoa ka likotoana ka sefahleho sa 3-4 mm.
  2. Hlapa konofolo ka thipa ho ea boholo ba buckwheat, kahoo bohale bo tla abeloa ka tsela e ts'oanang, 'me tatso e tla lula nako e telele.
  3. Kenya pepere le konofolo ho k'habeche mme u be le bonnete ba hore u kopanya ka botlalo.
  4. Sena se lateloa ke litokisetso tse seng li tloaelehile tsa marinade, ho e eketsa meroho, ho e beha tlas'a khatello le ho emela lihora tse 24.

Ho pheha kapele ka lihora tse 12

U ka noa hop le ka potlako ho feta ka letsatsi. E le hore u etse sena, u lokela ho kopanya palo ea tsoekere, letsoai le asene. Lisebelisoa tsa meroho bakeng sa lijo tsena tse monate tse monate li tšoana le ho risepe ea motheo.

Marinade:

  • metsi 500 ml (linoelo tse 2);
  • letsoai la 3 tbsp le leralleng;
  • tsoekere 100 g;
  • oli ea limela 3 tbsp;;
  • asene 9% tafoleng kapa apole 150 ml;
  • linoko ho latsoa: pepere e mongobo fatše kapa lierekisi, allspice, cloves (e seng ho feta 3), leaf leaf (e seng ho feta 2).

Ho pheha meroho le marinade ho tla tšoana, empa re khothalletsa hore ka mor'a lihora tse 8-12 tsa marinating, tlosa marinade e feteletseng. Ho seng joalo, k'habeche e kotsing ea ho ba bolila haholo kapa ea letsoai.

U ka fumana li-recipe tse ling tsa khale tse phehang ka potlako ka marinade e chesang, hammoho le mokhoa oa ho khetha mofuta o nepahetseng oa meroho le likhaba, sehloohong sena.

Liphetoho tsa lijana tsa ho pheha le lihoete, garlic, eiee, asene

  • Haeba u batla ho arola salate, u ka eketsa lihoete ho pepere; Joale ntho e 'ngoe le e' ngoe e mabapi le morero oa liketso o se o ntse o tloaelehile ho rona.
  • Konofolo e tla eketsa piquancy ho risepe. Hape re ka e eketsa ho k'habeche le pepere, li-clove tse 4 tse khaotsoeng ka thipa.
  • Hape re u eletsa hore u leke oiee e le 'ngoe ho recipe ea motheo. E lokela ho ba pitseng e le 'ngoe joaloka meroho e meng.
  • Haeba u se na bothata ba mala le joaloka asene, joale re kgothalletsa hore o ekelitse boholo ba asene ho 120 ml ka risepe ea marinade. Hona, ka tsela, e tla eketsa sethala sa bophelo ba khabisine ho fihlela libeke tse 5 kapa ho feta sehatsetsing. Empa hape u lokela ho hlahloba ka hloko boemo ba meroho tlas'a joko. Haeba u sa batle ho ba bonolo, joalokaha eka o phehiloe, meroho, joale ha ua lokela ho ba fetela. Ka molao, ke matsatsi a lekaneng bakeng sa ho itokisetsa lijo
  • Ha u sebeletsa, salate e ka tlatsitsoe ka li-eiee e tala, cilantro, parsley, hape e kenngoe ka asene e qhibilihisitsoeng esale pele ka eiee e khaotsoeng. Monko o monate o tla ba o tsotehang.

Meroho e tletseng marinade e ke ke ea belisoa, ho seng joalo k'habeche e tla qala ho pheha le ho ba bonolo.

O rata lijana tsa linoko? Re u eletsa hore u shebe lirepepe tse ling bakeng sa ho pheha k'habeche e khethiloeng ka konofolo le konofolo le lisebelisoa tse ling:

  • pepere e khubelu le e ntšo;
  • pickle e chesang le asene.

Hona joale melemo ea meroho e mebala e tala tafoleng ea hau! Re boetse re hopola: leka, eketsa lisebelisoa tse sa tšoaneng, kopanya hop e khethiloeng ka meroho le pepere. Melemo le tatso li tla lula li le holimo. Tseleng, ena ke sejana sa meroho ka ho feletseng, se loketseng lijo ka poso.